En la columna de hoy no habrá etimologías, ni datos históricos, ni definiciones políticas, ni referencias literarias, ni descubrimientos científicos. Hoy, simple y sencillamente les enseñaré a todos aquellos que estén interesados a preparar polenta; mi receta de polenta. Por Aldo Barberis Rusca Esta receta no la heredé de mi madre, ni de mi abuela, … Sigue leyendo Las Recetas del Bodegón, hoy Polenta